药酒配制方法 功效用法
一、不同香型的酒最佳的存放时间
(1)酱香型白酒
茅台酒比较特殊，出厂都至少有5年，而酱香酒生产工艺中有调酒这个过程，调酒师会用年份很老的酒(一般15年以上)和新酒进行勾兑，当然这不是作饮用的酒，我们不多说，因为和个人口味有关，酱酒的存放时间也有所相同，而酱香型白酒是所有香型中存放时间最宽的，10年以后都可以接受，一般在酱酒出厂在存放上5年是最佳。
(2)浓香型白酒
人人都知道“酒是陈的香”，再加上现在老酒市场一直在炒热，所以大家都开始争论各种酒的陈放问题，争论最多的莫过于酱香型白酒与浓香型白酒的陈放时间问题了。对酱香型白酒来说一般二十年到三十年是酒质黄金时期，此时酒体如同琥珀般剔透，香气浓郁，口感柔和顺滑。可是，浓香型白酒能放多久，陈放多少年才是最佳饮用期呢？
浓香型白酒能放多久？
这里我们先引用一句浓香型白酒龙头五粮液酒厂的一名员工的话——“一般五粮液的最佳饮用期是在陈放七年左右”，七年就是五粮液这样的浓香型白酒的最佳陈放时间。再来看看大家的评论，基本上对于市场上的瓶装浓香型白酒一般五到八年为最佳饮用期。而且五粮液的保质期上也有标准，保质时间为十年。由此可以得出“浓香型白酒的最佳陈放时间在五到八年”的说法可信度颇高，是不是说浓香型白酒只能存放五到八年呢?
论起浓香型白酒能放多久就要搞清楚陈放的各种要求：避光、恒温、恒湿、密封。浓香型白酒的出厂原酒基本都在60度或者65度，酒精度是非常高的。然后一般都采用陶坛贮存，密封良好;而且酒厂都有自己的窖池，窖池一定是符合避光、恒温、恒湿的条件。因此，如果是这样的原酒在酒厂陈放最多可以达到数十年，而且大部分情况下都不会出现酸化。
但是，市场上买到的浓香型白酒基本都是瓶装，其中很大一部分是透明的玻璃瓶。而且用于饮用的浓香型白酒是经过加浆(加水)降度勾兑了的，从酒体来说就已经不理想了，再加上透光玻璃瓶，、密封性能差的方便瓶盖等条件，市场上的浓香型白酒的陈放时间会大打折扣，因此一般不宜超过十年，而且还需要你尽可能保证陈放环境以及不能出现跑酒严重的情况。
综上所述，浓香型白酒能放多久要看是高度原酒还是市场成品酒，前者可达到数十年，而后者一般在五到八年。
(3)清香型白酒
清香型不宜太久，1年最佳。
总结一句：清1浓3酱5
二、储存酒的条件会影响
白酒在历经多年储藏后会更加风华醇美，愈久愈浓愈香醇。专家们把储藏达20年的好酒比作液体黄金。不过，收藏白酒不像收藏葡萄酒一样要斜着放。国外的葡萄酒用的是橡木塞，斜着放，是为了让橡木塞能与酒接触，时间长了可增加酒的香气;不斜着放，橡木塞就收缩干瘪，容易跑酒走气。收藏白酒也一样，第一关键就是防止“跑酒”。
网上能看到很多对藏酒密封的方法，下面这种是用得最多，也最方便的。
用生胶带把瓶口缠起来，这种方法在于生胶带没有粘性，对瓶口的保护膜有很好的保护作用，在藏酒过程中被很多人使用。
如果储存酒的过程跑酒了，不但酒会挥发减少，酒体还会变质，被污染，别说是好不好喝，能不能喝都是问题。
而酒的存放一定不能放在一些奇怪的地方，特别是酱香型白酒，什么洞藏，泥藏都是扯淡，去看看茅台酒的酒都放在哪儿?通风!干燥!
三、好不好喝是相对的
因为酒好不好喝是相对的，如果你在陕西凤翔喝了几十年的西凤酒，管你存放多年的酱香，喝不惯就是喝不惯，说什么也难喝。
特别是浓香型白酒在我过分布广阔，饮用历史较久，有较大的口味依赖，所以好酒也要给对的人喝才是好酒。
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