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2020-06-17 来源:hao86 德国啤酒节 啤酒
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说到德国啤酒节,很多人会想到慕尼黑,那是一座与啤酒不可分割的城市。然而,你们要知道,德国人有多么热爱啤酒!

每年9-10月,德国人民陷入啤酒节欢乐的海洋,不只是慕尼黑,各个城市都在庆祝这漫长的节日!

啤酒节起源于德国,由1810年开始,为了庆祝巴伐利亚的路德维希王子和萨克森国的希尔斯公主的婚礼而举行的盛大庆典。王子在泰瑞城门前举行马术比赛,并与全城百姓饮酒狂欢。由于反应热烈,人们欲罢不能,这一传统节日一直延续至今,并从慕尼黑开始播散到了德国的各个城市。成为了整个国家的狂欢节,以及成为了一个世界闻名的节日,吸引着全世界的观光游客。

不过,德国啤酒节之所以闻名,不仅因为它是“全世界最大的民间狂欢节”,而且因为它完整地保留了德国巴伐利亚的民间风采和习俗。人们用华丽的马车运输鲜酿啤酒,在巨大的啤酒帐篷开怀畅饮,欣赏身着巴伐利亚民族服装的乐队演奏祝酒歌和情歌雅调,人们在啤酒节上品尝美味佳肴,还举行一系列丰富多彩的游艺活动,戏剧演出,民族音乐等。

自那以后,每一个春天来临的第一个月以及整个十月,啤酒节就作为巴伐利亚的一个传统的民间节日保留了下来。每年这个时候一到,人们倾巢而出,亲朋好友相伴,恋人同学相依,欢聚在一起,喝着自制的鲜酿啤酒,吃着德国独有的各式各样的烤香肠和面包,期间大家身着民族服装穿梭于人群之中,乐队则娴熟的演奏着轻松欢快的的乐曲为大家喝酒助兴。

德国啤酒节被誉为全世界最大的节庆,也是最广为人知的一个德国节日。

啤酒节除了狂欢游乐场和嘉年华外,最为重要的就是啤酒帐篷(现如今已经不是帐篷,而是采用原木搭建并伴以各式特色装饰,称之为啤酒大棚更为合适)。每个啤酒大棚都有2000平方米左右,有独立的舞台和烧烤食物区域,啤酒出品区域。人们坐在传统的长板凳上及长木桌前,享受着举世闻名的德国啤酒和具有当地特色的烤猪脚,烤香肠。

除了喝酒之外,外头也张灯结彩,很有节日氛围,各大啤酒厂组成的游行队伍也会在啤酒节开幕这一天在当地城市的市中心绕城游行,人们也纷纷上街载歌载舞。还有许多民俗活动,比如音乐会,马戏团表演,还有许多游乐设施,超大型过山车鬼屋,摩天轮等等。啤酒一直供应到晚上十点半,这时乐队齐奏安可曲目,人们慢慢从啤酒节帐篷中撤出,意犹未尽,许多人仍会转战至通宵开放的酒馆续杯。德国人爱喝酒究竟到了什么地步,可见一斑。

他们对啤酒的热爱,真的可以媲美爱足球的心了。

整个啤酒节区域各式各样的店,每家店的特色不一,装潢巧妙,很难想象这些设施只为了啤酒节这短短两三个星期而存在。其实从进入车站开始,啤酒节的气氛就无处不在,即使你找不到路程,只要跟着狂欢的人群和乐队走就可以了。

啤酒节帐篷有三到五个,但是每个帐篷一千多张桌子,可都是需要提前预订的。而预订帐篷这件事,在讲究计划的德国人这里,还可以从今年就开始预订第二年的位置呢,你就知道帐篷多么抢手!有些帐篷甚至会先保留几个月给“老顾客”优先订位,之后才开放给新客人或者游客。但往往这个时候,周末晚上这种最狂欢的时段都是一位难求了。想要到现场体验体验的,不妨碰碰运气,看看平常周一至五的下午场还有没有空位,从下午四点开始,就开始人满为患了。

不论男女老少几乎有一半的人都会穿着巴伐利亚的传统服饰,男生穿的是Lederhose,女生则是Dirndl。虽然说是传统服饰,但每年还是会加入一些比较流行的元素吸引年轻人的眼光。比如上衣和裙子,那是一年比一年短啦。

进入啤酒节帐篷前都要通过安检,不能带水进场,也会有警察在现场,专门负责检查年轻人的身份证。德国对于青少年饮酒控制非常严格,16岁以上才可以购买啤酒,红酒和烈性酒则要年满十八岁才可以喝。在那之前,谁卖给你酒,谁给你喝酒,即使是你的父母,也是触犯法律的。像我们中国这样,支使6,7岁孩子帮忙下楼给爸爸买两瓶啤酒这样的事情,是绝对不能发生的了,德国人也不会理解我们的这种纯朴的民风。

据统计每次啤酒节,会喝掉5500万升啤酒,70000只烤鸡,5500个烤猪脚,还有8500条香肠。数据惊人哪,但是细细想来,吃货最终还是没有战胜喝货。到了啤酒节帐篷里面,一杯(1.5升)鲜酿啤酒下肚,不管你来自哪里,不管你会不会说德语,大家都变成了朋友,跟前后左右的人群玩的不亦乐乎。一整个会场都是音乐的声音,人群的海洋,舞台上的乐队会一直不停带动气氛,大家还要适时的站起来狂欢,直到大家都醉到东倒西歪为止。

不要怕,这里的警察都是由18-22岁芳华正茂,长相甜美的日耳曼少女扮演,不是真正的警察。时不时还会有男孩子上去跟她搭讪,所谓的“与群众打成一片”吧。每个啤酒节帐篷会有一到两名,她们穿着警服,戴着警帽,在你喝得欲醉未醉之际她们就会出现在你的面前。酒精警察手里抱着一台在我们中国非常风靡的一款机器:酒精检测仪,你往里吹一口气,她会给你开具一张意见条,然后告诉你,“你还可以开车哦。”“你已经不能开车了哦。”“再喝下去你就会睡在这里了哦。”

啤酒节帐篷里,乐队吹奏着欢快的歌曲,当德国“敬酒歌”奏起时,大家都会举起杯子高唱,然后大喊prosit!也就是干杯的意思。向春天干杯,向秋天干杯,向人生中每一个有啤酒的日子,干杯。


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